Sosyete Mantısı

Kolay işi mantı tadı için sosyete mantısı bir numara..
Hazır mantı alıp yiyeceğimize, bunu tercih ediyorum..

Malzemeler :

  Yarım kg. yufka ( kişi sayısına göre artırılabilir)

  4  Kalem kıyma

  3  Adet kuru soğan

√  Yarım çay bardağı sıvıyağ

√  Yoğurt

  Tuz, karabiber, pul biber, kimyon

Sos için :
Yarım çay bardağı sıvıyağ içerisine pul biber, karabiber, nane ve tuz ekleyip tavada kavurun.

Yapılışı :

Kıymayı soğan ile birlikte kavurun. Üzerine baharatlarını ekleyin.Diğer tarafta yufkaları 4 eşit parçaya bölün. Bir kapta hazırlanan sıvıyağ, yoğurt ve çok az su karışımını çırpıp yufkalara sürün.
Kavrulan kıyma harcını 4 eşit parçaya böldüğünüz yufkalara koyarak uzun ve büyük sigara böreği gibi sarın.

Daha sonra gül böreği şekli verin.



Tüm dilimlere aynı şekli verdikten sonra tepsiye dizip üzerine yoğurt, su ve yağ karışımı sürün.

Börek ve tarzı yemekleri şekil itibari ile göstermeksizin verilen tarifleri ben hiç hoş bulmadığımdan, sosyete mantısı tarifimin her aşamasını ayrı ayrı fotoğraflandırdım. Umarım abartmamışımdır =)

Fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.


Üzerine sarımsaklı yoğurt ve hazırladığınız sosu gezidirin.
Afiyet olsun.

2 comments

Bir Cevap Yazın