Tatil Omleti

Biliyorum sucuklu yumurta tarifi vermeyeceğime dair söz vermiştim..
Ama bu inanın ki öyle birşey değil.. Omletlerin bir numarası bence, hatta bizce..

Geçen yıl hamileyken gittiğimiz otelde her sabah bundan yedim. Hatta bir seferinde iki kez üstüste yediğim bile oldu ! Hamile halimle kolestrol falan düşünmeden mideye indirmiştim.

Eve döndükten sonra da bu omletin yankıları devam etti. Kendim haftalar boyunca yaptım, bu yüzden bu omletin adı ‘tatil omleti’ ..
Nedense uzun süredir unutmuş hiç yapmıyordum. Dün sabah dönüşüm muhteşem oldu..
Yapınız yiyiniz..

Malzemeler :
  6 Adet yumurta  ( 2 kişilik tarif için )

  150 gr. kaşar ( 400gr.lık kaşarın çeyreği kadar )

√  4 Domates

  Becel

Yapılışı :

Kabuğu soyulan domatesleri ikiye bölüp, sonrasında ince ince dilimleyin.


Kaşarları iri rendeden geçirin ve bir kaba kırdığınız yumurtaların içine tuz, karabiber ekleyip iyice çırpın.

Geniş bir tavaya spatula yardımı ile becel yağ sürün ve ocağın en büyük gözünde yüksek ateşte 3 kepçe yumurtayı dökerek pişirin.

Bir yüzü iyice pişmeden çevirmeyin çünkü bu omletin iç kısmı olacak ve bir daha tavaya temas etmeyecek.


Omleti ters çevirin, yarısına domates ve kaşarı ekleyin.
Diğer kısmıda pişince ikiye katlayın ve birer kez daha çevirip,iki yüzünü de  iyice kızartın.  ( Kenarlarına dikkat görüldüğü gibi, hemen dağılabiliyor.  )

Bu nokta yine yaratıcılık noktası..
Mesela otelde bunun içine ince kıyılmış çarliston biber de koyuyorlardı.
Benim aklıma çekirdeği çıkarılmış zeytin ya da zeytin ezmesi, nutella ve kaşarla yapılabilecek başka kombinasyonlar da geliyor.
Tabii bence en güzeli domates-kaşar ikilisiyle olan..

Çok basit ama mükemmel bir omlet!
Afiyet olsun.

2 comments

  1. Belma Ulupınar says:

    Hem lezzetli, hem pratik, hem de besleyici harika bir omlet tarifi! Yumurtayla arası pek iyi olmayan oğlum bile severek yedi :)Teşekkürler !

  2. ebru says:

    Bende oteldeyken her sabah yerdim.karnimu bir omletle doyururdum.ama bir.turlu yapamadim Tssklrr.
    ((:

Bir Cevap Yazın