Tencere Kebabı

Aslında kırmızı etle yapılan bir yemek ama ben pakette ” kebaplık tavuk ” diye bir ürün keşfettiğimden beri böyle yapıyorum.
Çok kolay, uydurmasyona uygun, içine ne koysanız garipsenmeyecek bir yemek, yaratıcılığa açık  🙂

Ben  şöyle yaptım ;



Malzemeler :

  700 gr. kebaplık tavuk ( marketlerde bu şekilde paketli satılıyor )

√  1 Adet bostan patlıcan

  1 Adet patates

  1 Adet kuru soğan ( büyük )

√  3 Diş sarımsak

  3 Yemek kaşığı domates püresi ( ya da domates salçası )

√  1 Tatlı kaşığı biber salçası

√  Tuz, karabiber, pulbiber, isot

Yapılışı :

Yağlarını temizleyip yıkadığınız tavukları, ince doğranmış sarımsaklarla birlikte, tavuğun kendi bırakacağı suyunda pişirin.

Diğer tarafta halka halka dilimlediğiniz patlıcan, patates ve soğanları kızgın yağda kızartın. Geniş bir tencerenin en altına sırasıyla patlıcan, patates ve en üste de soğanları dizin.


Bir kase de sulandırdığınız salçayı, tuz , karabiber, pul biber ve isotu karıştırıp yemeğin üzerine dökün.


Bu şekilde orta ateşte ( 20-25 dk. ) suyu kıvamlanana kadar pişirin.

Üzerine sarımsaklı yoğurtla servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın