Çikolatalı Sufle

Sabah akşam herhangi bir saatte, yalnızca 15 dk.da hazırlayabileceğiniz zahmetsiz ve mükemmel bir tatlı.. Evi saran çikolata kokusuna bayılacaksınız…
Başka hiçbir açıklamada bulunmuyorum, hemen deneyin hemen 😉

Malzemeler:

150 gr. Çikolata

2 Yumurta

50 gr. Tereyağı (4 yemek kaşığı kadar)

1 Çay bardağı un

1 Çay bardağı toz şeker

Pudra şekeri
Yapılışı :

Tereyağını ve çikolataları ufak bir tencerede eritin.
(Çikolatalar için yazdığım 150 gr.ı ben şu şekilde ayarladım; bir büyük paket bitter çikolatanın tamamı, yine bir büyük paket sütlü çikolatanında tam yarısı..)

Diğer tarafta bir kabın içerisinde şekeri ve kırdığınız yumurtaları iyice köpürünceye dek çırpın. Sufleyi kabartan yumurtanın beyazıdır, bu yüzden karışımın üzeri köpük köpük olana kadar çırpmanız önemli.


Eriyen çikolata-tereyağ karışımını ocaktan alıp kaba ekleyin.
En son unu da ilave edip hızlı seviyede birkaç dakika çırpın.
Diğer tarafta sufle kaplarını önce yağlayıp sonra bir süzgeç yardımıyla kakao ile kaplayın ve karışımı kaplara 4/1 boş kalacak şekilde doldurun. Kabaracağı için tamamını doldurmamaya dikkat edin.

175° önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 7-8 dakika ( İçindeki çikolatanın akışkan olması için max. 10 dk.yı geçirmemelisiniz) pişirin.

Fırından kabarık çıkan suflelerin sönmesi sadece dakikaları buluyor. Görüldüğü gibi ben kabından çıkarayım da dondurmasını ekleyeyim diyene kadar söndü bile…
Hmm şimdi pudra şekeri bu işin neresinde kaldı diyeceksiniz..
Fırından gelen miss gibi çikolata kokusu pudra şekeri ile süslemeyi unutturdu, siz süsleyin unutmayın 😉

6 comments

  1. F.Demir says:

    Hemde ne tehlike 😉 Bebek menülerine fırsatım kalıyormu diye bir sor, daha bekleyen bir sürü fotoğraflanmış tarifim var oturup yazamıyorum.. Oğlumun canı sağolsun 🙂

  2. Belma Ulupınar says:

    Bir çikolata sever olarak bu tarifi muhakkak denemeliyim, süper görünüyor! Sonucu sizinle paylaşırım emin olun 🙂

  3. Belma Ulupınar says:

    Bu yorumumu mutfaktan yazıyorum 🙂 “çikolatalı sufle”yi yaptım bir güzel yedim ve sıcağı sıcağına hemen beğenilerimi yazmak istedim. Yapılması gerçekten kolay ve çok lezzetli tadı hala damağımda. Çok Teşekkürler!

Bir Cevap Yazın