Fırında Kabak Mücver

Mücver sevmeyenlerin bile bayıla bayıla yiyeceğini garanti eden bir tarif ..
Evet abartmıyorum gerçekten çok lezzetli ;)
Şu ana kadar girdiğim tariflerin gözdesi ilan ediyorum kendisini, mutlaka denemelisiniz.

Malzemeler :

5 Adet kabak

5 Adet taze soğan

3 Yumurta

Yarım demet dereotu

1,5 Su bardağı un

Yarım su bardağı sıvıyağ

Yarım su bardağı beyaz peynir

1 Paket kabartma tozu

Çörekotu, susam

Yapılışı :

Kabakların kabuklarını soyup rendeleyin ve suyunu sıkıp bir kaba alın.
Üzerine ince doğranmış taze soğanları ve dereotunu, sıvıyağ, yumurta, peynir rendesi, tuz, karabiber ekleyin. En son un ile kabartma tozunu ilave edip karıştırın.

Karışımı yağlanmış geniş bir borcama alın ve üzerine çörekotu ile susam ekleyin.

Önceden ısıtılmış 180° fırında üzeri kızarana kadar ( yaklaşık 30-40 dk. ) pişirin.

Börek gibi keserek servis edebilirsiniz. Üzerine de sarımsaklı yoğurt..
Yemede yanında yat cinsinden ;)
Afiyet bal şeker olsun.

15 comments

  1. Gülnur says:

    Börek gibi olmuştur kesin :) Ellerine sağlık,bunlar tadamayacak olmak ayrı bir kayıp… Tabii birde bebekten nasıl zaman buluyorsun onunda cevabını istiyorum :)

  2. F.Demir says:

    Zaman bulamıyorum ki :) Ata uyurken üşenmezsem kalkıp yapıyorum ya da yanımda birileri varsa ;) Börek gibi oldu denemeni şiddetle tavsiye ediyorum.

  3. Ulviye says:

    Bugün denedim kabaklı mücveri.. Nefis bişey oldu hakkaten.. Herkese tavsiye ediorum.. Özellikle kabak yemeyenlere birebir.. Eşim yemiyor bugün yedirdim onada, patates sandı afiyetle yedi.. Sonunda kabak oldugunu söyleyince çok şaşırdı :) Tarif icin cok tesekkürler !

  4. s.dndr says:

    bende yaptım tadı çok güzel oldu emeğinize sağlık ben maydanoz ve taze nanede ekledim ama içi pişmedi neden olabilir ince döktüğüm halde içi hamur kaldı

  5. F.Demir says:

    İçinin pişmemesinin tek nedeni fırının ısısını fazla, süresini kısa tutmuş olmanızdır muhtemelen.. Pişip pişmediğini kekde de olduğu gibi bir bıçak yardımıyla kontrol edip, pişmemesi durumunda ısıyı düşürüp süreyi uzatabilirsiniz. Afiyet olsun.

  6. ebru says:

    dün akşam denedim tarife birebir uydum tam 1,5 saat pişmesini bekledim fakat mücverin üzeri kızarmış altı borcama koyduğum bulamaç şeklinde çıktı

  7. F.Demir says:

    Bilemiyorum, mutlaka biryerde bir aksaklik olmus olmali.. Bu tarifi deneyen bircok kisi var ve bende cok sık pisiriyorum.
    Firininiz turbo ya da degilse, uzeri cok cabuk kizardigina gore ara bolmeye koymadiysaniz ya da isiyi yuksek sureyi kisa tuttuysaniz pismeme durumu olabilir. Ya da bulamac seklinde kaldi dediginizden yola cikarak, ununu az koymus ve ya kabaklarin suyunu yeterince sıkmamis ve bu yuzden ununun yetersiz gelmis olma ihtimali aklima geliyor.
    Bu aksakliklarin disinda tarifin birebir tuttuguna emin olabilirsiniz.

  8. ravzanur says:

    slm.bu siteye adımını atan herkese hayırlı bereketli ramazanlar diliyorum.tarifleriniz gerçekten çok güzel ve kolay …kabakla eşimin arası fazla iyi değil,bu sebeple bende fazla kullanmıyorum ama tarif güzel görünüyor.patates zannederlerse daha iyi olacak…..

  9. ecs says:

    selam ben de denedim hatta şu an fırında,çıkmasını sabırsızlıkla bekliyorum. iftar için hafif ve güzel olur diye düşündüm. benim de üstü pişti fakat içinden endişeliyim o yüzden 150 ye düşürdüm içinin tam piştiğinden emin olmadan çıkartmak istemiyorum çok güzel kabardı çünkü… tarif için teşekkürler:)

  10. denız says:

    bende denedım.sanırım kabak çok gelıyor.bu kadar kabağa 3 su bardağı un ıyı gelır sanki.ici pişmedi.yda kabağı az kullanmalı bence.

Bir Cevap Yazın