Yulaf Kepekli Izgara Köfte

Bildiğiniz ızgara köfteyi, malumunuz Dukan diyetinde olmam sebebiyle içine ekmek yerine yulaf kepeği ekleyerek yaptım. Çok da güzel oldu, bana kalırsa diyet dışı zamanlarda da bu şekilde yapılabilir. Hem daha sağlıklı hem de çok daha doyurucu, yanında makarna pilav vb. hiçbir karbonhidrat yemememize rağmen inanılmaz tok tutuyor.
Bu sebeple, kalori hesabı ile yapılan diyetlere de gayet uygun.

Malzemeler :

600 gr. orta yağlı dana kıyma

1 Orta boy soğan

2 Yumurta

8 Yemek kaşığı yulaf kepeği

2 Diş sarımsak

Yarım demet maydonoz

Karabiber, tuz, toz pul biber, reyhan

Yapılışı :

Derin bir kaba kıymayı, rendelenmiş soğan ve sarımsağı, yulaf kepeği, ince kıyılmış maydonoz, yumurta ve baharatları ekleyip yoğurun.


Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine, şekil vererek köfteleri dizin.
180º de yaklaşık 40 dk. üzerleri kızarana dek ızgara da pişirin.

İçinde yağ olmadığı için normal ızgara köfteden biraz daha kuru oluyor ancak bana kalırsa içinde yulaf kepeği gibi lezzetsiz birşey olmasına rağmen bu köftenin tadı muhteşem..

Aynı tarifi, yulaf kepeği yerine çekilmiş ekmek ya da galeta unu ile de yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın