Mantar Salatası

Dikkat dikkat !

Bu;
vakit dar  misafir çok ise, buzdolabında günlerdir bekleyen mantarlar var ise, yaşına girmesine ramak kalan çok -uslu- bir oğlunuz/kızınız var ise ve elbette vs. vs. şeklinde uzatabileceğiniz bahaneleriniz sıralı ise tam da size göre bir salata tarifi 😉

Şipşak sofrada..

Tarif şöyle ;

 

Malzemeler :

 

500 gr. Mantar

7-8 Adet salatalık turşusu ( ya da 10-15 adet kornişon)

1 Kutu haşlanmış mısır ( 1 su bardağı kadar )

3 Diş sarımsak

1 Limonun suyu

Yarım demet dereotu

 

 

 

Yapılışı :

 

Mantarları bol suda iyice yıkayıp, yaklaşık 4 bardak su ile mantarlar renk değiştirip yumuşayana dek haşlayın. ( Yaklaşık 20-25 dk. )

 

 

Haşlanan mantarları büyüklüğüne göre 2’ye ya da 3’e bölerek servis kasesine alın. Üzerine küp kesilmiş turşu , mısır, yarım demet ince kıyılmış dereotu ve rendelenmiş sarımsakları ekleyip en son limon suyunu ilave edin.

 

 

Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve salatanız hazır..
Dilerseniz 3 yemek kaşığı yoğurt ilave edip ” Yoğurtlu Mantar Salatası” ‘ da yapabilirsiniz 😉  Ben genelde bu şekilde yapıp, ertesi güne kalanları da yoğurtluyorum.

Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın