Şehriye Salatası

Ata’nın doğum günü  menüsünde vardı, şehriye salatası..

Makarna salatası gibi aslında ama ilginçtir ki tadı daha değişik..
Şipşak çok pratik, misafire ya da yemeğin yanına hemen yapmalık..

Zira bende yarın gelecek çok özel misafirime yaptım 😉

Tarif şöyle ;

 

Malzemeler :

 1 Su bardağı arpa şehriye

3 Yemek kaşığı süzme yoğurt

2 Yemek kaşığı normal yoğurt

1 Yemek kaşığı mayonez ( ben light kullandım )

2 Adet salatalık

1 Adet havuç

8 – 10 Adet kornişon turşu

1 Kutu ( yarım su bardağı ) mısır

5 – 6 Adet sarımsak

Bir tutam nane

Tuz

 

 

Yapılışı :
Arpa şehriyeleri, çok az tuz attığınız bol suda haşlayın.
Makarna gibi tamamen haşlansınlar. Ardından süzüp çok az soğuk sudan geçirin ve servis tabağına alın.

 


Diğer tarafta yıkayıp süzdüğünüz haşlanmış mısırları, ufak ve küp doğranmış salatalık ile havuçları ve sarımsaklı yoğurt mayonez ikilisini hazırlayın.


Önce sarımsaklı yoğurt ve mayonezi şehriyelere iyice karıştırın. Ardından mısır ve diğer malzemeleri ekleyip karıştırmaya devam edin.

 


En son nane ve tuzunu da ekleyip, dilerseniz üzerine çok az zeytinyağı gezdirebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın