Vişneli Çikolatalı Kek

Sevgililer günü için yapmıştım, küçük ve büyük sevgilimle afiyetle yedik …

Zaman zaman birşeyleri sıkca yapar, sonra da sıkılır bırakırım. Bu ara evde bir kek kokusudur gidiyor..  Bu keklerin bize geri dönüşümü hakkında konuşmak, hatta bunu düşünmek istemiyorum 😛

Kek kektir!  gibi şeyler yazmak geliyor aklıma, bildiğiniz kek işte 🙂

İçi yumuşacık, dışı hafif kıtır, mis kokulu çikolatalı vişneli kek..

Buyrun tarife ;

 

Malzemeler :

 

2 Su bardağı un

3 Yumurta

1 Su bardağı sıvıyağ

1 Su bardağından biraz az toz şeker

2 Yemek kaşığı yoğurt

1 Su bardağı vişne

Yarım su bardağından biraz fazla damla çikolata

1 Paket kabartma tozu

Yarım limon suyu

Kakao

 

 

Yapılışı :

 

Çırpma kabında yumurta, şeker ve yarım limonun suyunu iyice karıştırın.
Üzerine yağ, un, kabartma tozunu ekleyip mikser ile kıvamı yoğunlaşıp topak kalmayıncaya dek çırpın.


Üzerine yoğurt, vişne ( çekirdeksiz olmasına dikkat edin ) ve damla çikolataları ekleyip iyice karıştırın.

Vişneler dondurulmuş ya da mevsimi ise taze kullanılabilir. Ben yazdan çekirdeklerini çıkarıp dondurucuya kaldırmıştım. Onları kullandım.

Önce yağlayıp sonra unladığınız kek kalıbına tüm karışımı dökün ve önceden ısıtılmış 175º fırında yaklaşık 25 dk. pişirin.

 

 

Ben kekin üzerini süslemek için kakao kullanıyorum. Yukarıda ki gibi bir görüntü için, kakao poşetinin içine ıslatılmış bir bıçak batırın ve kekin üzerinde dalgalar çizerek  kakaoyu yayın. Üzerine birşey yapılması şart değil, ancak ben bu dalgalı görünümü kekte çok seviyorum.

Çİkolata ve vişne nerde birbirine yakışmaz ki ? Dondurma, tatlı, pasta..
Muhteşem ikili kekte de mükemmel..


Afiyet olsun.

One comment

Bir Cevap Yazın