Mantar Yahni

Mantar yahni diye okuyunca, öyle etli butlu bir yemek tarifi sanmayın.

Yine ve yeniden rejim günlerinde çıkmış uydurmasyon bir yemek tarifidir kendileri..
Akşam yemeğinde hem karnınızı doyuracak hem de sizi şişirmeyecek bir yemek, yaklaşan bunaltıcı yaz akşamlarına da gayet uygun.

Buyrun şipşak yemeğe,

 

 

Malzemeler :

  1 Paket ( 600 gr.) Mantar

2 Adet köy biberi

2 Adet kırmızı biber

Yarım limon suyu

2 Yemek kaşığı zeytinyağ

Fesleğen, kimyon, tuz

Karabiber, toz kırmızı biber

Arzuya göre 50 gr. mozzarella ya da kaşar peyniri

 

 

Yapılışı : 

 

Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisinin üzerine yıkanmış ve küp doğranmış mantarları, çekirdekleri çıkarılıp yıkanmış kırmızı ve yeşil biberleri dökün.
Üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirip, baharatları ekleyin ve ellerinizle iyice harmanlayın.

 

175° de fırında yaklaşık 20 dakika pişirmeniz yeterli olacaktır.

 

 

Fırından çıkarmadan hemen önce üzerine mozzarella ya da kaşar peyniri rendesi de çok yakışır. Dilerseniz peyniri rendeleyip birkaç dakika daha fırında tutup sonrasında çıkarabilirsiniz.

 

Maksimum 30 dk. da hazır..
Afiyet olsun.

One comment

Bir Cevap Yazın