Mantar Çorbası

Kremalı değil, e kremasız mantar çorbası mı olur diyenleriniz çıkabilir..
Olmaz tabi..
Bu yalancı kremalı..
Ve tabii ki o paketli kremalardan daha sağlıklı..
İçiyorum içiyorum bir daha içiyorum, bu kadar güzel  bir çorba olur mu yahu 😉

Malzemeler :

200 gr. ( Yarım paket ) mantar

2 Su bardağı süt

3 Yemek kaşığı un

1,5 Su bardağı su

3 Yemek kaşığı sıvı yağ

1 Küp tereyağ

Tuz, karabiber

 

 

Yapılışı :

 

Derin bir tencere de yağ ile unu birkaç dakika kavurun.
Kavrulan unun üzerine sütü ilave edin ve çırpma teli ile hızlıca karıştırın.
Suyu da ilave edip karıştırmaya devam edin.

 

Diğer tarafta iyice yıkayıp, büyüklüğüne göre ikiye üçe doğradığınız ( Ya da ufaksa hiç doğramayın,en güzeli) mantarları çorbaya ekleyip ocağın altını kısın.

 

Kaynadıktan sonra 15 dk. kısık ateşte ara sıra karıştırarak pişirmeye bırakın. En son 1 küp tereyağ ile tuz ve karabiberini ekleyin.

 

Kremalı ile farkını ayırt edemeyeceksiniz.
Afiyet olsun.

4 comments

  1. samet says:

    Kardeşim bız bundan mantarı suyu tuzu karabıberı cıkarttık makarna kreması yapacaz burda saat 2 acık market bulamadık bı akıllı krema tarıfı bu var ınsallah olur olmazsa sana burdan ateş ederim ama olursa makarna ikram ederim 🙂

  2. Öykü says:

    Ramazan ayinda denedim gercekten muthis bi tarif ellerinize saglik yarin tekrar yapicam 😉

Bir Cevap Yazın