Krep

Ben krepi kahvaltılık olarak çok severim.
Çikolatalı, ıspanaklı, kaşarlı, patatesli.. Bence mi? Bence en güzeli sade krep..
İçine istediğiniz malzemeyi ekleyebiliyorsunuz.

Aslında çok kolay gibi görünse de kıvamı tutmadığında krebimsi bir şey ile karşılaşmak mümkün..

Kıvamı kek hamurundan biraz daha sıvı olmalı.. Bu tarif tam olarak tutuyor, ben geçen gün öğleden sonra gelen misafirlerime arasına kaşar ve domates ekleyip ikiye katlayarak servis ettim. Harika olmuştu 😉

Ve benim krep tarifim şu şekilde;

Malzemeler :

2 Yumurta

1,5 Su bardağı un

1,5 Su bardağı süt

1 Çay kaşığı tuz ( çikolata ile yenilecekse, şeker )

Pişirmek için margarin

 

Yapılışı :
Un ve sütü topak kalmayıncaya kadar iyice çırpın. Ardından yumurtaları ve tuzu ekleyip biraz daha çırpın.
Kek hamurundan biraz daha akıcı bir kıvamda olmalı..

Krep tavasına ( ya da yoksa en geniş tavanıza ) yağı ilk sefer için biraz fazlaca sürün.
Ardından 1 çorba kepçesi krep karışımını tavaya tam ortasından akıtarak dökün ve karışımın eşit bir şekilde dağılması için tavayı hızla daireler çizecek şekilde çevirin.

 

Bir dakika kadar bekledikten sonra diğer yüzünü çevirin.

Şu artistik çevirme işlemini yapamıyorsanız, bununla ilgili egzersizi misafire hazırladığını krepte yapmamanız tavsiye olunur 😛
İlk etapta silikon spatula ile de rahatça çevirebilirsiniz.

Her iki tarafı da pişen krep, ister sade ister meyveli çikolatalı peynirli vs. vs. servis edilebilir.

 

 

Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın