Salçalı Biftek

Bazı yemekler vardır, gördüğünüzde size çok uğraşılmış özenilmiş bezenilmiş de hazırlanmış izlenimi verir. Ki işin aslı öyle değildir.. Salçalı biftek hem hazırlanışı 10.dk yı geçmeyen hemde tam misafire ya da özel günlere uygun pişirilecek bir yemektir.  Hem gözünüzü hem de...

Katık Aşı

Kars’ın yöresel yemeği olan Katık aşı çorbasını Ayran aşı çorbası ile karıştırmayın. Zira tek benzerlikleri ikisininde yoğurtla yapılması ve soğuk servis edilmesidir. Bir bu çorba birde Döşeme pilav bana çocukluğumu hatırlatır, kalabalık sofraları.. Artık ne çocuk ne de kalabalık olmasak...

Aşure

Apartmanımızı her gün saran aşure kokularına dayanamayınca bende sıvadım kolları.. Çok güzel, çok bereketli bir tatlı evet ama üzülerek söylüyorum ki küçük bebekli bayanlar hiç girişmesin 🙁 Haydi malzemeleri yıkayayım hemen atıp tencereye kaynatayım diyemiyorsunuz. 1 Gün öncesinden bir takım...

Krep

Ben krepi kahvaltılık olarak çok severim. Çikolatalı, ıspanaklı, kaşarlı, patatesli.. Bence mi? Bence en güzeli sade krep.. İçine istediğiniz malzemeyi ekleyebiliyorsunuz. Aslında çok kolay gibi görünse de kıvamı tutmadığında krebimsi bir şey ile karşılaşmak mümkün.. Kıvamı kek hamurundan biraz daha...

Meksika Fasulyesi Salatası

Geçen aydan beridir elde bekletiyorum bu tarifi fakat yazmaya bir türlü fırsat bulamadım. Evine misafir olduğumuz bir arkadaşım yapmıştı bu salatayı.. Hani şöyle dışarıdan bakınca tüm malzemeler belli, içinde fasülye yeşillik turşu vs. göze çarpar çarpmaz beklentiyi düşük tutuyorsunuz.  Fakat...