Posts Tagged ‘barbunya nasıl pişirilir’


Barbunya, bakla, pırasa ve bunlara benzer bilimum sebzeleri neredeyse 17 yaşımdan sonra “sevmeye” başladım.. Eskiden evde piştiği gün aç kalırdım :P

Şaka bir yana, nasıl oluyor bilmiyorum.. Bu üç yemeği de sahiden ağzıma sürmezdim ama şimdi sık sık pişiriyorum. Hangisini daha çok seviyorum ayıramam bile..

Dolapta her zaman bir çeşit  zeytinyağlı bulunmalı aslında.. Öğlen akşam ya da herhangi bir saatte acıkır acıkmaz hazır yemek..

Fakat bu kez  şöyle bir durum var;

Barbunya havuçsuz olmaz! aslında ama ben yaptım ve oldu ;)
Evde havuç kalmamış, Ata ile yalnızken markete bir havuç için gitmem elbette  söz konusu bile değil.. Ne yapsam ne yapsam derken, aklıma anneanneciğimin bana kış başında hazırladığı kurutulmuş domatesler geldi..

Hemen yıkayıp tuzunu arındırdım ve benim barbunyam kurutulmuş domatesli barbunya tarifi oldu.. Hemde mükemmel oldu!

Her neyse, siz 1 tane de olsa havuç koymayı ihmal etmeyin… Sahiden de, barbunya havuçsuz olmaz ;)
Devamını oku »