Pratik Öneriler – Patlıcan Kızartma

Patlıcan yemeklerinin hemen hepsi kızartılarak yapılır. Tabii fırında közleyerek yapmakta bir seçenek ama bence kızartmanın tadını vermiyor. Çok yağlı olduğunda rahatsızlık veriyor ve elbette pek sağlıklı  olduğu da söylenemez. Kızartılan patlıcanları kağıt havluya çıkarmakta yeterli gelmez. Tam olarak yağını gidermek...